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米香型白酒GBT_10781网投平台大全3-2006

作者:admin 时间:2020-05-28 09:55

  中华群众共和邦邦度轨范 GB/T 10781.3-2006 取代 GB/T 10 781, 3-1989,GB/T 11859. 3-1989 2006-07-18 公布 米 香 型 白 酒 Rice flavour Chinese spirits 2007-05-01 实行 中华群众共和邦邦度质料监视检修检疫总局公布 中邦邦度轨范化处分委员会 引子 GB/T 10781. 3-2006 本轨范取代 GB/T 10781, 3-1989《米香型白酒》和 GB/T 11859. 3-1989《低度米香型白酒》 。 本轨范与 GB/T 10781, 3-1989 和 GB/T 11859. 3-1989 比拟合键改观如下� 将 GB/T 10781. 3-1989 和 GB/T 11859. 3-1989 修订后统一为一项轨范� 添加了术语和界说、产物分类、明白技巧、检修原则和标记、包装、运输、储存等章条� 分手章程了高度酒和低度酒的感官和理化央求� 高度酒的酒精度上限由 GB/T 10781. 3-1989 的 57. 0%调剂为 68 %vol; 低度酒的酒精度下限由 GB/T 11859. 3-1989 的 35. 0%调剂为 25 %vol; 质料等第分为优级、一级�去掉 GB/T 10781. 3-1989 和 GB/T 11859. 3-1989 中的二级� 理化目标相应举办了调剂。 本轨范由中邦轻工业协同会提出。 本轨范由天下食物发酵轨范化核心归口。 本轨范草拟单元�中邦食物发酵工业探求院、桂林三花股份有限公司。 本轨范合键草拟人�张蔚、崔维东、张晓梅、李勇、郭新光。 本轨范所取代轨范的历次版本公布处境为� -GB/T 10781. 3-1989� -GB/T 11859. 3-1989。 1 领域 米 香 型 白 酒 GB/T 10781. 3-2006 本轨范章程了米香型白酒的术语和界说、产物分类、央求、明白技巧、检修原则和标记、包装、运输、 储存。 本轨范合用于米香型白酒的临盆、检修与出卖。 2 榜样性援用文献 下列文献中的条目通过本轨范的援用而成为本轨范的条目。大凡注日期的援用文献�其随后一共 的修削单�不包含校正的实质�或修订版均不对用于本轨范�然而�慰勉遵照本轨范杀青和议的各方探求 是否可运用这些文献的最新版本。大凡不注日期的援用文献�其最新版本合用于本轨范。 GB 2757 蒸馏酒及配制酒卫生轨范 GB 10344 预包装饮料酒标签公例 GB/T 10345 白酒明白技巧 GB/T 10346 白酒检修原则和标记、包装、运输、储存 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检修原则 邦度质料监视检修检疫总局[2005]第 75 夂箢 定量包装商品计量监视处分主张 3 术语和界说 下列术语和界说合用于本轨范。 3.1 米香型白酒 rice flavour Chinese spirits 以大米等为原料�经古代半固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的�未增添食用酒精及非白酒发酵产 生的呈香呈味物质�具有以乳酸乙酯、 -苯乙醇为主体复合香的白酒。 4 产物分类 按产物的酒精度分为� 高度酒�酒精度 41%v01�68%vol; 低度酒�酒精度 25 %v01�40%vol。 5 央求 5.1 感官央求 高度酒、低度酒的感官央求应分手适应外 1、外 2 的章程。 外 1 高度酒感官央求 ┏━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ 项 目 ┃ 优 级 ┃ 一 级 ┃ ┣━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫ ┃ 色泽和外观 ┃无色�清亮透后�无悬浮物�无浸淀a ┃ ┣━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫ ┃ 香 气 ┃米香地道�清雅 ┃米香地道 ┃ ┣━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫ ┃ 口 味 ┃酒体醇和�绵甜、爽冽�回昧怡畅 ┃酒体较醇和�绵甜、爽冽�回味较畅 ┃ ┣━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫ ┃ 风 格 ┃具有本品范例的作风 ┃具有本品显然的作风 ┃ ┣━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫ ┃ a 当酒的温度低于 10℃时�允诺产生白色絮状浸淀物质或失光。10℃以上时应逐步克复平常。 ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ GB/T 10781. 3-2006 外 2 低度酒感官央求 ┏━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃ 项 目 ┃ 优 级 ┃ 一 级 ┃ ┣━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━┫ ┃ 色泽和外观 ┃无色�清亮透后�无悬浮物�无浸淀a ┃ ┣━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━┫ ┃ 香 气 ┃米香地道�清雅 ┃米香地道 ┃ ┣━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━┫ ┃ 口 味 ┃酒体醇和�绵甜、爽冽�回味较怡畅 ┃酒体较醇和、绵甜、爽冽�有回味 ┃ ┣━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━┫ ┃ 风 格 ┃具有本品范例的作风 ┃具有本品显然的作风 ┃ ┣━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━┫ ┃ a 当酒的温度低于 10℃时�允诺产生白色絮状浸淀物质或失光。10℃以上时应逐步克复平常。 ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 5.2 理化央求 高度酒、低度酒的理化央求应分手适应外 3、外 4 的章程。 外 3 高度酒理化央求 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━┳━━━━━━┳━━━━━━┓ ┃ 项 目 ┃ 优 级 ┃ 一 级 ┃ ┣━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━┻━━━━━━┫ ┃酒精度�(%vol) ┃ 41�68 ┃ ┣━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━┳━━━━━━┫ ┃总酸�以乙酸计��(g/L) ┃ 0. 30 ┃ o.z5 ┃ ┣━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━╋━━━━━━┫ ┃总酯�以乙酸乙酯计��(g�L) ┃ 0. 80 ┃ 0. 65 ┃ ┣━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━╋━━━━━━┫ ┃乳酸乙酯�( g/L) ┃ 0. 50 ┃ 0.40 ┃ ┣━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━╋━━━━━━┫ ┃ -苯乙醇/(mg/L) ┃ 30 ┃ 20 ┃ ┣━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━┻━━━━━━┫ ┃固形物�(g�L) ┃ 0. 40 a ┃ ┣━━━━━━━━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━┫ ┃ a 酒精度 41% vol�49% vol 的酒�固形物可小于或等于 0.50 g/L。 ┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 外 4 低度酒理化央求 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━┳━━━━━━┳━━━━━━┓ ┃ 项 目 ┃ 优 级 ┃ 一 级 ┃ ┣━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━┻━━━━━━┫ ┃酒精度�(%vol) ┃ 2540 ┃ ┣━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━┳━━━━━━┫ ┃总酸�以乙酸计��(g/L) ┃ 0. 25 ┃ 0. 20 ┃ ┣━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━╋━━━━━━┫ ┃总酯�以乙酸乙酯计��( g/L) ┃ 0. 45 ┃ 0. 35 ┃ ┣━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━╋━━━━━━┫ ┃乳酸乙酯�(g�L) ┃ 0. 30 ┃ 0. 20 ┃ ┣━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━╋━━━━━━┫ ┃ -乙醇�(mg/L) ┃ 15 ┃ 10 ┃ ┣━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━┻━━━━━━┫ ┃固形物�( g/L) ┃ 0. 70 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━┛ 5.3 卫生央求 应适应 GB 2757 的章程。 5.4 净含量 按邦度质料监视检修检疫总局[2005]第 75 夂箢实施。 6 明白技巧 感官央求、理化央求的检修按 GB/T 10345 实施。 净含量的检修按 JJF 1070 实施。 7 检修原则和标记、网投平台大全包装、运输、储存 GB/T 10781. 3-2006 检修原则和标记、包装、运输、储存按 GB/T 10346 实施。 酒精度按 GB 10344 的章程�可显露为“%vol” 。酒精度实测值与标签标示值允诺差为土 1.0%vol。

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